牛肉炖柿子

作者： 热血沸腾的女汉子

用料

• 西红柿 1斤
• 牛腩 1斤
• 土豆 1个
• 洋葱 1/8个
• 葱 1段
• 蒜 1瓣
• 姜 拇指节那么大
• 桂皮 0.1段
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 番茄膏 2小袋
• 白胡椒粉 1勺

牛肉炖柿子的做法步骤

步骤 1

🍅去皮，一半切块，一半切丁

步骤 2

牛腩切块，用焯水三件套焯水，焯好水用热水冲洗掉浮沫。 一定要用牛腩，用别的部位真的会柴！

步骤 3

起锅煸炒牛肉，牛肉好表面崩皮，有焦褐色就炒好了

步骤 4

下姜蒜片，洋葱片，炒出香味，下番茄丁，炒出果胶。 ！！！一定要炒出果胶，后面才会好吃！！！

步骤 5

下番茄膏，炒匀，加白胡椒粉（拧9圈）

步骤 6

加开水！多加，要炖一个半小时呢。八角，香叶，桂皮全扔里面。

步骤 7

一个半小时后，挑出香料。加土豆块，番茄块。加盐，糖，生抽。炖至土豆熟了，就出锅啦。撒花！葱花！ 盐量自己尝着加。

牛肉炖柿子的小贴士

如果中途水不够了，一定要加热水！！！！！

菜谱创建时间：2023-10-30 21:16:07