神仙吃法的板栗焖鸡翅

作者： 日常下厨房666

板栗正当时，吃起来最好。调料随意，简单的酱油蚝油盐糖，味道都是很不错的。

用料

• 板栗 200克
• 冰糖 几颗
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 小半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 大地鱼粉 1勺（提鲜增香）
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 鸡翅 5个
• 八角 1个
• 香叶 1片

神仙吃法的板栗焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水下锅，加2片姜，一勺料酒，煮沸捞出

步骤 2

锅中加点油，小火，冰糖炒出糖色

步骤 3

放鸡翅翻炒均匀

步骤 4

加入所有调料和配料，翻炒均匀

步骤 5

加入热水没过鸡翅

步骤 6

加入板栗，扣上盖子，大火煮开后，中小火焖煮20分钟

步骤 7

时间到，熟了，鸡翅软烂，板栗软糯。好吃

神仙吃法的板栗焖鸡翅的小贴士

炒糖色用小火，避免焦了发苦。加热水焖煮，肉质容易鲜嫩软烂。

菜谱创建时间：2023-10-30 20:51:37