油淋黄笋

作者： 私房美食详细可教学

用料

• 油

油淋黄笋的做法步骤

步骤 1

黄笋买回来煮一下清洗干净沥干水分。 大蒜、小米辣气清洗干净沥干水分。 小米辣、大蒜切片备用，笋子切片备用

步骤 2

人工菌撕成小条用盐抓拌匀把水分揉出来漂洗干净沥干水分。 人工菌洗好以后放锅里焖干水分，捞出备用

步骤 3

起锅烧油，油油多倒一点，先炸一下草果、八角、花椒，接着把大蒜小米辣倒进去翻炒均匀，炸香以后把这些料捞出备用

步骤 4

接着把人工菌放进去油炸，炸到要干要干的时候，炸香就可以捞出备用

步骤 5

接着再把黄笋放进去油炸，炸到水分要干了时候，就可以捞出，油温冷却升高再二次复炸，全部炸焦黄出香味就可以捞出备用

步骤 6

找一个大盆倒入黄笋、人工菌、刚才炸过的大蒜小米辣和调料，盐、味精、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽全部拌均匀以后在炸一遍就可以了

步骤 7

放凉装瓶即可

菜谱创建时间：2023-10-30 19:18:39