化繁为简～味好美青花椒烤鱼

作者： 狐狸和熊

喜欢吃烤鱼，但是平时做烤鱼用的调料太多了，这次用了味好美闪煮青花椒调味酱，在家里也能轻松复刻饭店的味道

用料

• 石斑鱼 1条
• #配菜#
• 藕 半节
• 牛肉丸 5颗
• 木耳 5朵
• 金针菇 1把
• 千叶豆腐 适量
• 洋葱丝 适量
• 豆芽 适量
• 味好美青花椒椒盐烤肉调料 适量
• 味好美闪煮青花椒青花椒调味酱 半包
• 色拉油 适量
• 猪油 适量
• 蒜片 适量
• 葱花 适量
• 花椒 1克

化繁为简～味好美青花椒烤鱼的做法步骤

步骤 1

提前处理一下食材，石斑鱼我买的是直接处理好的，做烤鱼要背开，不要从肚子上开，藕金针菇，牛肉丸，木耳，千叶豆腐，豆芽都提前焯水后过凉

步骤 2

在处理好的鱼表面撒上味好美青花椒椒盐烤肉调料，可以使鱼去醒提鲜，腌制10分钟

步骤 3

把腌好的鱼放入烤箱，烤箱预热240度烤20分钟

步骤 4

准备一个装烤鱼的铁盘，盘底放上洋葱丝和豆芽，上面如图所示，铺上藕，牛肉丸，金针菇，木耳，千叶豆腐，把烤鱼放到上面

步骤 5

另起油锅，锅中倒入色拉油和猪油，下入葱花，蒜片，花椒爆香，放入半袋炒香

步骤 6

在锅中倒入200克克清水煮开

步骤 7

煮开的汤料倒入烤鱼盆中加热至沸腾即可上桌

步骤 8

鱼上面放香菜装饰

步骤 9

来上一口鱼

步骤 10

在配上一口菜特别惬意

步骤 11

鱼还是烤着吃香

化繁为简～味好美青花椒烤鱼的小贴士

熊熊碎碎念：1.鱼选择自己喜欢的就行，自己如果不会处理鱼可以请商家帮忙把鱼背开2.配菜也是比较随意，选择自己喜欢的就行3.放猪油是为了增加香味和提鲜，不喜欢吃可以不放4.我不大能吃麻辣，所以只放了半袋，口重的可以放一代5.这道菜再放上一些鲜的青花椒，杭椒，红辣椒段效果会更好吃，也更美味！

菜谱创建时间：2023-10-30 18:40:03