泰式咖喱鸡

作者： 早睡迷人

好好吃~忍不住舔碟子的咖喱🤪🤪

用料

• 鸡肉 150克
• 盐 1/8 TSP
• 玉米淀粉 1 TSP
• 土豆 100克
• 胡萝卜 160克
• 丽尔泰黄咖喱酱 50克
• 椰浆 200毫升
• 热水 300克
• 红糖 12克
• 花生酱/芝麻酱 少许

泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

★鸡肉切成3✘3厘米左右的肉丁，加入盐和玉米淀粉用手抓匀。 ★土豆、胡萝卜去皮切成约3✘3厘米。

步骤 2

★热锅下油，放入鸡肉炒1分钟盛起备用，油留下。 ★放入土豆炒40秒，加入胡萝卜再炒几下。 ★调至最小火，加入热水和咖喱酱搅拌一下。 ★调至中火煮7分钟，中途搅拌防粘锅！

步骤 3

★加入鸡肉和椰浆拌匀，调至中小火煮5分钟，记得偶尔搅拌！ ★加入适量红糖和花生酱开盖再煮4分钟。

泰式咖喱鸡的小贴士

可以换成自己喜欢的肉类，带骨也可以，早点放进锅里就行了！

菜谱创建时间：2023-10-29 21:20:03