老桃酥

作者： 海的名字

无泡打粉一样酥掉渣。 备注：油、糖是减过量的。油越少酥的程度越减。

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 食用油 65～85克
• 糖 40～50克
• 普通面粉 180克
• 盐 1克
• 小苏打 2克

老桃酥的做法步骤

步骤 1

油、糖、盐、蛋黄混合，搅拌均匀即可。 筛入面粉+小苏打翻版均匀。

步骤 2

分成12个，沾芝麻按扁，烤箱上下火150℃（上图小个头色重的是上层160度）。20分钟即可出炉。 注：放凉在取，热的一碰就碎了。 按本配方低档油一样酥掉渣。

老桃酥的小贴士

简单快速

菜谱创建时间：2023-10-29 14:39:17