柠檬可乐鸡翅

作者： 白露薇Os

用料

• 鸡翅中 8个（360g）
• 可乐 1罐（330ml）
• 柠檬 1个（100g）
• 辅料（姜、蒜） 适量
• 调料（生抽、老抽、料酒、盐、糖） 适量
• 食用油 适量

柠檬可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用厨房剪刀插进鸡翅两面，转一个洞出来，然后泡清水一小时去除部分血水。

步骤 2

鸡翅挤干水分，加盐，姜片，料酒，再用手挤半个柠檬的柠檬汁在里面，抓匀腌制一下。

步骤 3

锅中加少量油，两粒蒜，下入鸡翅，把鸡翅双面煎至焦黄。

步骤 4

倒出多余的油，鸡翅倒回锅中，开火，锅边淋入料酒，翻炒几下，再次给鸡翅去腥。

步骤 5

淋入适量生抽，少量老抽，倒入一罐可乐，再加少量盐和糖，最后下入剩下的半个柠檬。

步骤 6

煮开后撇去浮沫，转小火盖盖焖煮十五分钟。 每过五分钟用铲子可以翻动一下。

步骤 7

之后捞出柠檬和大蒜，开大火收汁，当锅中汁液粘稠时，有焦糖味时，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-10-29 12:51:23