豆豉酱香柚子皮

作者： 开心小黄猫

秋天容易上火，吃这道柚子皮能清热败火，素菜做出了肉的味道呢～

用料

• 柚子皮 1个
• 豆豉 50克
• 香菜 少量
• 小葱 少量
• 生抽 少量

豆豉酱香柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子剥皮，把柚子皮的表皮切去，内里较老的瓜囊去掉

步骤 2

处理好的柚子皮切片，泡水2小时，多换几次水，洗去苦味

步骤 3

泡好的柚子皮挤干水分装出 香菜小葱切好，豆豉开盒

步骤 4

锅烧热，倒上油，油需要多放点，将豆豉炒香，放入沥干水分的柚子皮

步骤 5

加盐、生抽，加水，炒一炒，盖上锅盖焖3分钟，柚子皮就会变成酱香色

步骤 6

关火，撒上葱花香菜

步骤 7

最后装盘，酱香柚子皮能吃出肉味呢！

菜谱创建时间：2023-10-28 20:11:08