一口惊艳麻香青花椒羊杂汤

作者： 红茶狐狐

领居家杀了羊🐑，老父清洗得干干净净卤了羊杂和做了羊血，一点腥膻味都没有，就是下水本身的香气，本来想煮白胡椒羊杂汤的，突然想到味好美闪煮的爽麻青花椒调味酱，决定换个吃法，没想到少少放一些与羊杂本身的香味融合简直惊艳

用料

• 香葱 一根
• 姜 一小块
• 羊杂 250g
• 羊血 150g
• 盐 5g
• 红薯粉 一把
• 味好美爽麻青花椒调味酱 30g

一口惊艳麻香青花椒羊杂汤的做法步骤

步骤 1

白卤羊杂，羊肝，羊血切块装盘

步骤 2

红薯粉泡软，葱姜切片

步骤 3

热锅爆香葱姜

步骤 4

下入羊杂翻炒香，不要放羊肝羊血

步骤 5

倒入足量开水大火五分钟小火十分钟炖到汤奶白

步骤 6

下入羊血煮到变色

步骤 7

加入羊肝和泡软的红薯粉条

步骤 8

加入闪煮1/3青花椒调味酱，味道可根据自家口味加减

步骤 9

根据味道再适量挑入一些盐

步骤 10

煮一分钟就可以装碗了

步骤 11

味道鲜香中带点微微的清爽麻特别开胃

菜谱创建时间：2023-10-27 20:17:13