南瓜红枣小米粥

作者： jjl365

秋冬的早晨，一碗南瓜红枣小米粥暖胃又暖心～ 感觉用贝贝南瓜煮岀来的粥又糯又甜，煮好后用勺子就可以捣烂。 红枣去核，最好提前去皮，这样粥吃起来特别舒服。 麦片可以增稠，而且增加了营养，最关键是加了麦片后，粥煮出来不会是：米汤浮在上面，粥沉在下面，有种“干湿分离”的感觉… 小时候每天早上都喝大米粥，记得妈妈是放食用碱，粥喝起来很顺滑。 材料为2个人的量

用料

• 小米 一小把
• 贝贝南瓜 1/3或半个
• 红枣（大个的枣） 6个
• 麦片 1-2大勺

南瓜红枣小米粥的做法步骤

步骤 1

小米淘洗2遍。 南瓜削皮，然后切小块，贝贝南瓜非常硬，切开时一定要当心。 红枣洗净，我用的新疆和田大枣，如去皮的话，枣放入蒸锅蒸15-20分钟（网上查可以提前用水泡3小时后再蒸，更易去皮，我没有提前泡，直接蒸），然后取出撕掉枣皮，去掉枣核，这个确实有点麻烦，但煮好后吃起来更舒服，没有枣皮的困扰。

步骤 2

我是用电饭煲煮粥，晚上提前定时，第二天不用早起，起来粥已经煮好了。小米，南瓜，红枣放入电饭煲，加1-2勺麦片，麦片可以增稠，用的上图的麦片，即溶型。放入2小碗水，水量可以根据喜好的浓稠度自行调节。

步骤 3

秋天正是栗子季，还可以放入三个栗子仁，粥里栗子的味道会很浓郁。 早上一碗粥，然后面包+咖啡，中西结合的早餐…

菜谱创建时间：2023-10-27 08:17:02