剁肉,剁好加蒜米一起剁,剁好后放适量的盐 ( 咸淡看你喜欢),放一点点油一起搅拌,一般我不放蚝油,因为煎会黑。
叶子洗干净,叶子反过来包,放油锅下去煎,两面金黄后,可以放点酒,放点水再闷一两分钟,起锅。注:喜欢干煎的可以不用闷,煎完熟了直接起锅。