层层酥油酥饼

作者： 风雨人生_x6kw

用料

• 面粉 300克
• 温水 适量
• 盐 3克
• 油 适量
• 糖 2克
• 酵母 5克
• 食用碱 1克

层层酥油酥饼的做法步骤

步骤 1

把面粉，白糖，发酵粉，碱面，边加温水边搅拌均匀，和成稍微软的面团醒发1个半小时，醒发好后，排气搓揉光滑，揪成一个个面剂子，搓成长条，如图。

步骤 2

用擀面杖擀成如图的长条，均匀刷上油酥。

步骤 3

左手抻着，右手卷边卷边抻着，卷成这样的油塔子，卷紧，层层酥。

步骤 4

按成饼胚。

步骤 5

用削凉粉的用具，削好花样。开始小火煎制！

步骤 6

两面金黄后，盛出。层层酥香。

菜谱创建时间：2023-10-26 09:50:13