香妃蛋糕卷

作者： 二小姐Silvia

用料

• 鸡蛋

香妃蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

香妃蛋糕卷。 牛奶 50 克、冰鸡蛋5个，分离好、椰蓉少许、低筋面粉50克 玉米油50 克、细砂糖45克、柠檬汁、沙拉酱 玉米油加牛奶等搅匀 玉米油50 克、加牛奶 50 克、搅拌均 匀、筛入低筋面粉50 克、搅拌均匀、加蛋黄搅拌均匀 2蛋清加柠檬汁等打发 蛋清5个加几滴柠檬汁，插上蝴蝶棒，3-4分钟，先速度3.5，再3.打发，细砂糖45克分2次加入，打发到有光泽，小弯勾状态 蛋白霜加蛋黄糊拌匀 取一勺蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均 匀，然后加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀 蛋糕糊倒进烤盘中 蛋糕糊倒入铺有油布的烤盘上轻晃均匀，裱花袋提前装好沙拉酱斜对角挤成网格状，撒上椰蓉 5 放进烤箱烤 30 到35分 蛋糕糊放进预热好的烤箱中，150度烤30-35分钟左右，最后几分钟时间开启风炉，烤好到取出晾凉后，撕去油布 6 蛋糕胚抹沙拉酱卷起 蛋糕胚挤上沙拉酱，抹均匀，用擀面杖提起卷起拉紧定型 由某便签发送via Some Notes

菜谱创建时间：2023-10-26 08:09:55