三肥七瘦的猪肉末,加盐,少许生抽,料酒,白胡椒粉,一点点花椒粉,味精,姜末,红薯淀粉,搅匀,再加适量加点水再次搅匀,然后虎口捏丸子用勺子舀下锅,小火。煮4.5分钟,之后下白菜,再加白胡椒粉盐少许香油,葱香菜。