白菜土豆疙瘩汤

作者： 毛儿子的猴妈妈

家有对鸡蛋过敏的娃儿，做一道不加鸡蛋的疙瘩汤，孩子也很爱吃哦

用料

• 面粉 一小碗
• 白菜 四片
• 土豆 一个
• 香菜 2棵
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 少许
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 水 适量

白菜土豆疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

白菜切细条，然后加盐浸泡清洗干净（也可以不加盐，洗干净就好）；土豆切长条；切好葱姜蒜备用（长图，需要点进去看）

步骤 2

锅擦干，开火，倒入食用油加热

步骤 3

油热后，加入葱姜蒜爆香

步骤 4

倒入洗好的白菜，炒软（炒软的白菜看着会比生的少）

步骤 5

倒入土豆条，加入少许生抽调色

步骤 6

加入清水，水多放些，防止加入疙瘩后太黏糊，加入适量十三香或者胡椒粉调味（看个人喜好，也可以不放）

步骤 7

等水烧开的过程中，制作面疙瘩：用面粉盆接小水滴顺时针不停的搅拌，搅拌成小疙瘩备用。

步骤 8

汤烧开后，将面疙瘩分次少量倒入，倒入一次搅拌几下，防止面疙瘩堆积在一起，直至面疙瘩全部倒入锅中。面疙瘩很好熟，水再次烧开就熟了。加入盐和香菜搅拌均匀，即可关火盛出，准备享用美味啦！

菜谱创建时间：2023-10-25 21:03:13