杏仁饼干

作者： Thirteenbaby

超好吃的杏仁饼干。面团比较干，只能冷冻定型分切，不能用裱花袋挤。

用料

• 牛奶 40克
• 白砂糖 40克
• 黄油 60克
• 低筋粉 140克
• 杏仁粉 80克

杏仁饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶和白砂糖一起小火加热至白砂糖溶化，冷却备用。

步骤 2

黄油室温软化，用打蛋器打至发白，然后分次加入冷却的牛奶糖水，搅拌至全部吸收。

步骤 3

将面粉过筛，加入步骤2的混合物中，翻拌均匀，最后加入杏仁粉，翻拌均匀。然后整成长条形，放入冰箱冷冻半小时至一小时。

步骤 4

取出冷冻定型好的面团，用刀切成厚度0.4-0.5cm的薄片，置于烤箱170℃，烤20分钟至表面金黄。烤箱温度及时间根据自己的烤箱调整。

菜谱创建时间：2023-10-25 20:10:53