青花椒酱蒸鲈鱼

作者： 和月香

味好美闪煮酱真是懒人的福音，太方便了，周末在家用青花椒酱做了蒸鲈鱼，鲜美入味，微麻的口感别具特色。

用料

• 鲈鱼 1条
• 味好美青花椒酱 1/3袋
• 姜 1块
• 葱 1根
• 食用油 2勺

青花椒酱蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

将宰杀好的鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸干水份，身上切2刀。

步骤 3

取1/3袋青花椒酱，倒在碗里。

步骤 4

把酱均匀的抹在鱼腹和鱼身上，里里外外抹匀，腌制15分钟以上。

步骤 5

葱切段、姜切片，分别放在鱼腹和鱼身上。

步骤 6

鱼放入蒸箱，蒸15分钟。

步骤 7

蒸好的鱼取出，倒掉盘子里的水，取掉鱼身上的葱姜，放上切好的葱丝，再用热油爆香，香气扑鼻。

步骤 8

鲈鱼的嫩加上青椒酱的麻，别提多好吃了。

青花椒酱蒸鲈鱼的小贴士

口味重的可以淋一两勺蒸鱼豉油提味。

菜谱创建时间：2023-10-25 17:19:09