呆萌可爱的🎃万圣节木乃伊面包

作者： Dana大拿

用料

• #面团
• 高筋面粉 260克
• 奶粉 10克
• 可可粉 7克
• 牛奶 110克
• 全蛋液 55克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 干酵母 4克
• 黄油 25克
• #装饰
• 巧克力币 1枚
• 眼睛糖 16颗

呆萌可爱的🎃万圣节木乃伊面包的做法步骤

步骤 1

这次尝试用面包机揉面：将面团材料中除黄油外的所有材料倒入面包机揉面桶里

步骤 2

菜单选择23，开启揉面模式。

步骤 3

拍一个面包机工作视频😃

步骤 4

揉到一半时间后点击暂停，加入软化的黄油

步骤 5

继续揉到可以抻出稍厚的薄膜即可（无需手套膜）

步骤 6

将揉好的面团折叠光滑，放在面包机里选择一次发酵模式

步骤 7

发酵1小时至2倍大，用手指蘸面粉戳洞也不会回缩

步骤 8

一发好的面团取出排气松弛

步骤 9

分成16等份，揉成圆球

步骤 10

取一个圆球做头，再取一个圆球搓成椭圆球做身体，粘一起摆在烤盘里

步骤 11

送烤箱继续二次发酵40分钟

步骤 12

二发好后，给面团表面喷少许水雾，再筛上一层面粉

步骤 13

先划出眼睛位置的刀口

步骤 14

用刀再随意划上几刀

步骤 15

剪出2个手

步骤 16

再剪出2条腿

步骤 17

送入烤箱175度烤25分钟

步骤 18

出炉放凉

步骤 19

用融化的巧克力粘上眼睛糖

步骤 20

是不是挺呆萌可爱的

步骤 21

趁着万圣节来临，快去做起来吧，记得来交作业哟～

菜谱创建时间：2023-10-25 07:02:42