菊花鱼

作者： 比肩天涯

用料

• 草鱼
• 葱
• 姜
• 基本味
• 番茄酱
• 浓缩橙汁

菊花鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼宰杀洗净，进行骨肉分离，把肉改刀成长约8cm，宽5cm的块，改上花刀，浸泡约15分钟左右，用葱结，姜块，鸡精，味精，盐，胡椒粉，黄酒，腌制一会儿，均匀的粘上淀粉备用

步骤 2

锅中加入色拉油，油温加热到5成热时，炸制定型后捞出，油温升至6成时复炸捞起摆放盘中

步骤 3

锅中留少许油，分别将番茄酱与浓缩橙汁炒匀后，淋在鱼上即可

菜谱创建时间：2023-10-24 22:22:32