花开富贵‼️金汤莲花

作者： 涵涵头

这是一道寓意富贵吉祥的快手宴客菜，只需一包味好美酸辣金汤调味酱，就能让你艳惊四座😜

用料

• 虾滑 150克
• 百合 1只
• 味好美酸辣金汤调味酱 20克
• 胡萝卜碎 适量
• 绿叶子 适量
• 枸杞 适量

花开富贵‼️金汤莲花的做法步骤

步骤 1

百合一片片掰开，洗干净，大的不规则形状的用剪刀修剪成花瓣型。

步骤 2

虾滑我偷懒用的市售现成的，大家也可以自己把虾仁剁碎成虾泥加入一个鸡蛋清，少许盐和料酒搅拌成团。 虾滑如图团成小球。

步骤 3

花瓣从底部开始安装，最底层选用大片的百合。

步骤 4

往上逐渐用小的百合片，做出层次感。

步骤 5

中心撒一点胡萝卜碎。入蒸箱蒸15分钟。如果是蒸锅的话，水开后放入蒸10分钟左右。

步骤 6

出炉啦！

步骤 7

取味好美酸辣金汤调味酱。

步骤 8

倒出20克。

步骤 9

与60克清水调匀，锅中加热至沸腾。

步骤 10

将金汤沿着盘边缓缓注入，再放一些绿叶片及枸杞装饰。

步骤 11

完工啦！虾滑蘸着酸辣金汤吃，十分过瘾！

步骤 12

开动吧😋

花开富贵‼️金汤莲花的小贴士

1.偷懒虾滑可以买现成的，自己做的话也很方便，步骤中说明了。 3.百合最好买兰州百合，白净粉糯又不苦。 2. 金汤调味酱和水的混合比例可以根据自己口味调整哦。

菜谱创建时间：2023-10-24 19:49:22