蒜香排骨

作者： Terihu

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用料

• 蒜末
• 排骨
• 盐
• 姜
• 淀粉
• 生抽
• 糖
• 蚝油
• 料酒

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

拍1头蒜不要切碎拍扁就行，再切另一头蒜的蒜末，1/4洋葱切沫备用。

步骤 2

冷水下锅，适量料酒焯水排骨

步骤 3

用如下调料腌制： 生抽，蚝油，盐（按照最后的口味直接放到位），少量白糖，少量宝鼎天鱼康乐醋，一头拍扁的扁蒜，放冰箱，腌制2小时。

步骤 4

蒸锅20分钟，取出后把汁水倒掉

步骤 5

一整个鸡蛋+适量淀粉+蒜蓉粉把排骨搅拌好。

步骤 6

用蒜末和洋葱爆香油，然后把蒜末和洋葱沫子盛出，7成油温下排骨炸。

步骤 7

复炸一下效果更好！

菜谱创建时间：2023-10-24 17:24:53