干貝冬瓜羹（名厨美馔）美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 10m 总时间 35m 份量 4 人份

用料

• 600克 冬瓜
• 去皮
• 切塊(約3公分)
• 10克姜
• 300克 高湯 (雞或魚高湯皆可)
• 200克水
• 10粒 乾干貝(約40克)
• 泡軟
• 剝絲備用
• 5克 枸杞
• 洗淨備用
• 1/4 茶匙 鹽

干貝冬瓜羹（名厨美馔）美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 將冬瓜和董放入主鍋，以10秒/速度6切碎，用刮刀 棒將材料刮至主鍋底。 2 加入高湯和水，以12分/100℃/速度1烹煮，再以 20秒/速度6-10漸速調合。 3 加入乾干贝、枸杞和盐，以5分/100°℃/速度1烹 煮，趁熱享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 170 kJ / 40 kcal 蛋白质 1.8g 碳水化合物 8.2g 脂肪 0.3g 膳食纤维 1.5g

干貝冬瓜羹（名厨美馔）美善品小美食谱的小贴士

可以用鸡肉丝代替干贝

菜谱创建时间：2023-10-24 15:01:47