番茄切碎丁,鸡胸肉切片后调入黑胡椒粉、生抽蚝油各一勺腌制10分钟,金针菇洗净,备用。
油锅加热煸香蒜末,倒入番茄丁,炒碎成糊。
倒入1勺生抽和味好美酸汤调味酱,炒匀后加250ml水,煮沸后加入腌制好的鸡胸肉。
外次煮沸后加入金针菇,煮开煮熟后撒上一把葱花即可出锅!