浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤

作者： 悦怡0604

今天用味好美闪煮番茄酸汤调味酱做了一款番茄牛肉菌菇汤，牛肉经过汤汁的熬煮后再倒在事先焯好的菌菇和绿豆芽上，酸辣开胃，做法简单快手！

用料

• 味好美闪煮番茄酸汤调味酱 1包（80克）
• 番茄 1个（198克）
• 牛肉 300克
• 金针菇 150克
• 蟹味菇 150克
• 绿豆芽 200克
• 香菜 2根
• 小香葱 2根
• 小米辣 2根

浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。

步骤 2

牛肉洗净切块，我的是老板给切好的，锅中加入冷水放入切好的牛肉焯水备用，如上图。

步骤 3

牛肉焯水2—3分钟后捞出，用流水把牛肉上的浮沫洗净备用，如上图。

步骤 4

番茄洗净去皮，切小块备用，如上图。

步骤 5

金针菇，蟹味菇，绿豆芽洗净备用，如上图。

步骤 6

锅中加水，水开后先放入蟹味菇煮2分钟，再放入金针菇和绿豆芽焯至断生，大约1分钟，捞出放在容器里备用，如上图。

步骤 7

小香葱洗净切小段，香菜洗净切段，小米辣洗净切小段备用，如上图。

步骤 8

锅中放油，放入切好的番茄，翻炒出番茄汁水，加入1500毫升的水，再加入一包味好美闪煮番茄酸汤调味酱，搅拌均匀，如上图。

步骤 9

放入焯好的牛肉，大火烧开转小火煮至牛肉软烂，如上图。

步骤 10

牛肉煮软烂后倒在焯好的菌菇和绿豆芽上面，撒上小香葱，香菜，小米辣就可以享用啦！

浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的小贴士

1、食材的用量可以根据自己家用餐人数加减。可以加入您喜欢的任何食材。 2、调味酱的用量可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2023-10-24 14:01:51