一、三丝爆豆 备菜 土豆切丝,洗干净,控干水分。上锅炸。 然后炸花生米。
三丝爆豆的圆葱丝,香菜段,炸土豆丝,炸花生米,加两勺白糖,加一勺白醋!盐一点点。香油,料油。酸甜口的! 香油,辣椒油。都根据口味!
二、拌三丝 胡萝卜丝, 干豆腐丝,焯水。 黄瓜丝, 混合一起,加盐白糖白醋,白芝麻抓拌均匀!爽口! 或者粉丝,鸡蛋碎,菠菜! 或者 肠切丝, 黄瓜切丝, 粉丝泡好之后用开水烫一下, 加蒜末,盐,白糖,陈醋,芥末油,油泼辣子往上一浇。(干辣椒芝麻用热油一浇就是油泼辣子)