吐司

作者： 唐唐唐_wow

2个450g吐司盒

用料

• 高筋面粉 520克
• 奶粉 15克
• 盐 5克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 180克
• 牛奶 100克
• 水 20克
• 鲜酵母 15克

吐司的做法步骤

步骤 1

所以食材混合，先慢后快揉出手套膜，基础发酵60分钟发酵到2.5倍大，分割180g三团230g两团，松弛滚远后整形放入吐司盒，发酵到8分满（摁表面缓慢回弹），中下层放入烤箱上火145度下火160度，26分钟出炉。

菜谱创建时间：2023-10-23 20:07:22