傣味爽麻青花椒鸡🐔～【带煮鸡几个小窍门】

作者： 素心爱吃肉

美食味好美——只需要味好美！！ 来自一包＃味好美青花椒调味酱包 即刻解锁一道美味！！

用料

• 鸡边腿 1只
• 味好美爽麻青花椒调料酱包 1袋
• 蒜片 3瓣
• 姜片 4片
• 葱段 3段
• 花椒粒 7-8粒
• 洋葱 半个
• 傣味大香菜 1根

傣味爽麻青花椒鸡🐔～【带煮鸡几个小窍门】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

鸡边腿✚葱姜花椒粒加冷水煮沸撇去浮沫和油脂【这步忘记拍图了】，不加任何料酒…！！【加酒鸡肉不香，有花椒粒就能去腥了】

步骤 3

煮沸后撇干净杂质油脂，就把葱姜捡出来，花椒留着……【葱姜煮时间长了影响鸡的味道】然后大火煮5分钟，小火🔥煮20分钟左右，关火焖10分钟捞出鸡腿待用🍗！

步骤 4

取一部分鸡汤✚入味好美青花椒调味酱包，再开火🔥煮开就行！！【让鸡汤和料包味道充分混合】

步骤 5

鸡腿把肉撕下来放到碗里，放上洋葱🧅丝，蒜片，大香菜…【这几天不能吃辣椒就没放小米辣了】

步骤 6

倒入煮好的料汁鸡汤浸泡一下就行了！！非常入味，爽麻味刚刚合适，不用再放其他调料！！

傣味爽麻青花椒鸡🐔～【带煮鸡几个小窍门】的小贴士

葱姜不要煮时间太长影响鸡鲜味 不放料酒，料酒入鸡肉里也影响口感

菜谱创建时间：2023-10-23 19:37:51