蛋白薄脆

作者： 琦崽

配方源自西瓜视频：金粒籽 菜谱是为自己做饭方便记录用，个别根据个人情况或有些许调整，如需准确学习，建议看原视频。 本配方能做一个28×28烤盘的分量

用料

• 蛋清 35g
• 玉米油 20g
• 细砂糖 15g
• 低筋面粉 20g
• 黑芝麻 5g

蛋白薄脆的做法步骤

步骤 1

烤箱预热，145度。 蛋清加糖搅拌均匀后加玉米油搅拌均匀，再加入面粉搅拌，最后加入黑芝麻搅成稀面糊。

步骤 2

烤盘垫油布，面糊直接倒入烤盘，用刮刀刮平，尽量薄一点。烤盘预热好后20分钟左右。待全部变棕色后就好了，晾凉掰碎即可。

菜谱创建时间：2023-10-23 15:36:01