温州馄饨

作者： 杭妈Angela

用料

• 榨菜 少许
• 鸡蛋皮 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 虾皮 少许
• 馄饨 5-8个
• 猪肉末 适量
• 紫菜碎 少许
• 黄酒 少许
• 酱油 少许

温州馄饨的做法步骤

步骤 1

先准备清汤底。少许盐、鸡精、酱油、黄酒、小虾米、紫菜碎。倒入开水备用。

步骤 2

锅中热水烧开，放入馄饨，青菜梗，后放菜叶，烧熟后捞入准备好的汤碗中。放榨菜、准备好的鸡蛋丝。（鸡蛋丝做法见上一个菜单）

步骤 3

锅中放小半碗水，倒入肉末，少许酱油，黄酒，中火烧熟后倒入馄饨碗中。

菜谱创建时间：2023-10-23 08:53:41