蜜汁猪肉铺

作者： 麻婆豆腐创

日本很少猪肉铺卖，嘴馋做个猪肉铺，过过嘴瘾。

用料

• 猪肉糜 约500克
• 白芝麻 适量
• 料理酒 2勺
• 生姜汁 一勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 鱼露 2勺
• 盐 5克
• 糖 60克
• 蜂蜜 蜂蜜20克

蜜汁猪肉铺的做法步骤

步骤 1

猪肉糜约500克加入一勺生姜汁

步骤 2

加入5克盐

步骤 3

加入鱼露2勺➕生抽2勺➕料酒2勺➕耗油1勺➕老抽半勺多。

步骤 4

再继续加入糖60克➕蜂蜜10克，往一个方向使劲搅拌，感觉搅拌不动了，盖保鲜膜，冷藏一小时。

步骤 5

一小时到了后，烤盘垫油纸，取一点猪肉糜，盖保鲜膜，擀成图里这样大的肉片。

步骤 6

鱼露是泰国鱼露，物产店买的。

步骤 7

烤箱预热到160度，正反面烤12-15分钟。然后正反再刷10克蜂蜜➕一点老抽➕一点水调和的汁，正反各烤5分钟，撒白芝麻适量，用厨房剪刀剪成适合大小，冷却就可以装起来了。

步骤 8

送人、自己吃都很方便！自己做好的猪肉铺可以保存3天。

菜谱创建时间：2023-10-22 12:58:26