糖醋里脊家庭版

作者： cq叮叮铛铛

酸甜可口，外苏里软，酸甜口感刚刚好 这个配方的糖醋汁是我吃过最好吃的配方，所以记录下来 配方转至:ANNEBUNNY

用料

• 猪里脊 400克
• 盐 1勺
• 白酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉+面粉 适量
• 糖醋汁:
• 番茄酱 60克
• 清水 45克
• 白糖 30克
• 白醋 20克

糖醋里脊家庭版的做法步骤

步骤 1

猪里脊洗干净擦干水

步骤 2

切成筷子头粗的条状

步骤 3

加入主料里的佐料揉匀，腌制20-30分钟

步骤 4

面粉+淀粉搅匀

步骤 5

把糖醋汁的配料放一起

步骤 6

搅拌均匀，备用

步骤 7

每根肉条都放到混合粉里裹满

步骤 8

再放入热油锅，先中小火炸4分钟左右

步骤 9

捞出

步骤 10

再把油锅烧热，开大火倒入肉条再炸1分钟左右，炸至金黄捞出

步骤 11

锅里留一点点底油烧热

步骤 12

开最小火，倒入搅匀的糖醋汁烧热

步骤 13

再倒入炸好的肉条

步骤 14

全部搅匀，每根肉条都要裹满酱汁

步骤 15

再撒入熟白芝麻，如果是生的白芝麻就要放锅里炒一下

步骤 16

装盘，开动吧～

糖醋里脊家庭版的小贴士

注意火候

菜谱创建时间：2023-10-21 19:25:42