川香回锅肉

作者： 一直想瘦的小肥婆

用料

• 五花肉 一斤
• 蒜苗 青蒜适量
• 豆瓣酱 1大勺
• 姜片 三四片

川香回锅肉的做法步骤

步骤 1

蒜斜切，蒜白归一堆。

步骤 2

五花肉加水煮，水开时可加适量料酒去腥。我加了几片姜。煮到筷子戳动轻松。 捞出放稍微凉切片。

步骤 3

少许油加姜片，加回锅肉片小火煸炒出油，觉得有太多到时候可以撇除一些。

步骤 4

肉片差不多略微金黄不油腻时候加豆瓣酱继续煸炒。

步骤 5

慢慢肉片变红好香呢，此刻可以加两瓣蒜，我没加哈哈。加入蒜白炒几下，再加入蒜绿叶。

步骤 6

继续翻遍，差不多时候觉得太干少许洒一丢丢水。

步骤 7

待很明显蒜熟了就可以出锅啦，光盘是必须的啦~ 我没做辣的，因为家有两宝~

菜谱创建时间：2023-10-20 23:04:54