贵妃糕 | 红枣核桃桂圆红糖糯米糕

作者： 法焙客家庭烘焙

重阳将至，除了登高赏菊，吃糕也必不可少。 贵妃糕，满满的桂圆、核桃、红枣、红糖，养颜又健康，软糯香甜不粘牙，老少皆宜，一定要试试。 所用模具：法焙客6寸阳极蒸蛋糕模 配方量可以做1个6寸。

用料

• 红糖 75克
• 牛奶 350克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 55克
• 水磨糯米粉 350克
• 去核红枣、桂圆干、熟核桃 适量

贵妃糕 | 红枣核桃桂圆红糖糯米糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

红糖加牛奶，搅拌至糖化开，再加入加蛋液、玉米油搅拌均匀

步骤 3

加糯米粉搅拌均匀

步骤 4

蒸蛋糕模具底部垫硅油纸，四周用硅油纸围边，倒入250g面糊

步骤 5

蒸约15分钟后去取出。

步骤 6

平铺一层红枣、核桃仁，倒适量面糊（末过果干），上锅蒸约15分钟，蒸熟。

步骤 7

再平铺一层红枣、桂圆、核桃仁，倒适量面糊（末过果干），上锅蒸约15分钟，蒸熟。

步骤 8

再倒入250g面糊，上锅蒸约20分钟，蒸熟。

步骤 9

倒扣脱模，撕去硅油纸，晾凉。

步骤 10

切块即可品尝。养颜又健康，软糯香甜不粘牙，老少皆宜。

菜谱创建时间：2023-10-20 14:49:36