酸菜油渣蒸饺

作者： 伊05

记笔记

用料

• 酸菜
• 鸡精
• 面粉
• 葱
• 姜
• 盐
• 油渣
• 生抽
• 十三香
• 粉条
• 青椒或辣椒

酸菜油渣蒸饺的做法步骤

步骤 1

1.开水活面，醒发一会 2.肉馅用五花肉绞，然后炒成油渣 3.酸菜洗两次，拧干水分，切几下，不用太碎 4.锅里烧油炸香花椒，花椒捞出，炒一下酸菜（一定要做这一步巨好吃） 5.粉条煮软，过凉水切碎 6把酸菜粉条放一起，再来点青椒碎，大量葱花 7.把油渣和油泼到葱花上激发出香味 8.喜欢姜的放点，生抽、一点点白糖（提鲜）蚝油、白胡椒、少量的盐 9、皮一定要薄，包的不能太大。凉水上锅开锅20分钟，好了后焖五分钟。 配苞米面粥美味

菜谱创建时间：2023-10-20 12:30:34