平菇炒鸡蛋

作者： 春暖花开9628wm

鲜香美味～我喜欢🌴🌸

用料

• 平菇 300克
• 鸡蛋（打散） 3～4个
• 葱（切段） 3根
• 蒜头（切小） 1个
• 小米椒（切小） 微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许

平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

平菇去根洗净，掰成小片，锅中沸水焯水半分钟（去除草酸）捞出沥干水

步骤 2

起油锅，下鸡蛋炒熟，出锅装盘备用

步骤 3

锅留底油，将葱段爆香

步骤 4

加入蒜和小米椒

步骤 5

倒入焯过水的平菇

步骤 6

加入盐、生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀

步骤 7

把炒好的鸡蛋入锅

步骤 8

翻炒均匀就可以出锅了～ 鲜香美味很好吃的！

平菇炒鸡蛋的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2023-10-20 09:06:04