鲜嫩多汁的烤鸭披萨，松软拉丝，秒杀披萨店

作者： 围裙妈妈小食光

鲜嫩多汁的烤鸭披萨，松软拉丝，秒杀披萨店。烤披萨时我加了tabasco辣椒仔原味辣椒调味汁,万能酱汁，小瓶身大能量，瓶口采用滴口设计，使用起来更方便更卫生。加了酱汁的披萨更加鲜嫩多汁。

用料

• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 60克
• 白糖 15克
• 盐 3克
• 牛奶 120克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 马苏里拉 100克
• 烤鸭 150克
• 烤鸭酱 20克
• 京葱 10克

鲜嫩多汁的烤鸭披萨，松软拉丝，秒杀披萨店的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将高粉+低粉+糖+盐+酵母放入大碗中。

步骤 3

混合均匀，少量多次加入牛奶，搅拌成絮状。

步骤 4

揉成团后加入黄油。

步骤 5

揉成表面光滑后发酵至2倍大。

步骤 6

发好的面团排气四等分。

步骤 7

松驰十分钟后直接擀成直径25厘米左右的饼皮，饼皮表面戳一圈小气孔。

步骤 8

二次发酵20分钟，烤箱预热，发酵好的饼皮200度烤5分钟即可。

步骤 9

将饼皮涮烤鸭酱，上面铺上烤鸭。

步骤 10

撒上京葱丝。

步骤 11

撒上马苏里拉奶酪，表面撒上辣椒仔原味辣椒调味汁。

步骤 12

放入烤箱220度烤10分钟即可。

步骤 13

鲜嫩多汁。

菜谱创建时间：2023-10-19 17:32:18