山药全麦小馒头

作者： 吃葡萄的蜗牛牛

减脂期主食

用料

• 山药 230g
• 全麦面粉 200g
• 酵母 3g
• 水 适量
• 藜麦 30g

山药全麦小馒头的做法步骤

步骤 1

山药切片上锅蒸，蒸20分钟，取出趁热碾成泥

步骤 2

待山药泥降温，放入酵母粉和全麦面粉，煮熟的藜麦。

步骤 3

放下温暖处，发酵。可能是面粉少的关系，发酵不到两倍大，一倍半左右。

步骤 4

按照正常馒头做法，50g一个，揉成馒头，上锅二发，蒸。出锅暄软，口感不错。

步骤 5

中间切开，一分为二冷冻保存，吃的时候空气炸锅加热5分钟。

菜谱创建时间：2023-10-18 19:25:30