不用揉面的养生黑芝麻糊红枣面包

作者： 开心妈妈小厨房

不用厨师机，不用手套膜，更不用揉面，只要搅和搅和就可以做出来的面包，你确定不试试么🤭🤭🤭

用料

• 中筋面粉 300克
• 黑芝麻糊 180克
• 玉米油 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 白糖 20克
• 红枣碎 适量
• 椰蓉 适量

不用揉面的养生黑芝麻糊红枣面包的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖，盐放到一起搅拌均匀。

步骤 2

加入鸡蛋，黑芝麻糊，玉米油

步骤 3

用刮刀翻拌均匀，是一个含水量比较多的面团，比较粘。盖上保鲜膜醒发到两倍大。

步骤 4

醒发好的面团明显变大。

步骤 5

用刮刀翻拌排气。

步骤 6

案板上多撒点儿干面粉，把面团倒出来。

步骤 7

带上手套，从外向内折叠几下，把红颜碎放上。

步骤 8

继续折叠，把红颜碎折叠进面团里。

步骤 9

折叠好的面团分成两份。

步骤 10

整理成椭圆形，烤盘放油纸刷一层油，放上面包生胚，盖保鲜膜二次醒发到1.5倍大。

步骤 11

烤箱上下火170度预热。发酵好以后用小刀划出纹路，表面撒一层椰蓉。

步骤 12

刷一层蛋黄液。

步骤 13

在撒一层椰蓉。

步骤 14

烤箱上下火170度烤25分钟左右就好了，不确定熟不熟的可以用牙签叉一下面包，拿出牙签不粘就可以了，出炉放凉。划的太浅了花纹不太明显，下次下手狠一点儿🤭🤭🤭

步骤 15

外皮酥脆，内里柔软，黑芝麻的香气加上红枣的清甜，超级好吃。做起来也超级简单不复杂。😁😁😁

步骤 16

切片，吃不完的放冷冻保存，随吃随取，当早餐不错哟。🥰🥰

菜谱创建时间：2023-10-17 06:23:17