泡椒鸭脚—追剧必备！！

作者： 迷思里

用料

• 鸭脚 一斤半左右
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 米醋 适量
• 泡椒 适量
• 小米辣 适量
• 白糖 适量
• 花椒 适量
• 凉白开 适量

泡椒鸭脚—追剧必备！！的做法步骤

步骤 1

一斤半左右的鸭脚洗干净备用！

步骤 2

鸭脚冷水下锅，加入姜，花椒和料酒煮二十分钟左右！

步骤 3

准备好姜蒜泡椒和小米辣，姜切片，蒜切片，泡椒切圈，小米辣切丝备用！

步骤 4

煮了二十分钟的鸭脚捞出用清水清洗干净，再把鸭脚泡入冰水中十分钟左右！

步骤 5

把准备好的姜片蒜片泡椒和小米辣倒入一个大的容器中，加入适量的盐，生抽，蚝油，陈醋，白醋，白糖以及凉白开，调成料汁（咸度和酸度自己调整）

步骤 6

调好料汁后把泡过冰水的鸭脚倒入料汁中，搅拌均匀，让料汁浸过鸭脚更好！

步骤 7

把搅拌均匀的鸭脚放入冰箱冷藏四个小时左右（泡一夜更好），即可开吃！！追剧必备，学着做起来吧！！！

菜谱创建时间：2023-10-16 16:35:32