秋日砂锅肥肠

作者： 用自己喜欢的方式过一生一

天冷了真的喜欢砂锅炖的菜

用料

• 猪大肠 一副
• 青红椒 两个
• 洋葱 三分之一
• 香菜 一把
• 蒜粒 五个
• 姜片 3片
• 豆瓣酱 两勺

秋日砂锅肥肠的做法步骤

步骤 1

猪大肠处理干净，切段。青红椒，洋葱切块？

步骤 2

砂锅放油，加热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入姜片蒜粒洋葱青红椒翻炒，加入生抽耗油炒出香味，老抽加一些颜色，放一半勺糖。

步骤 3

放入猪大肠，加入一碗热水，和一瓶盖米酒，咕嘟咕嘟，吃辣的可以加入小米椒圈。

步骤 4

收汁之后放入香菜就可以上桌了，记得尝一下味道，豆瓣酱是有咸味的，还有生抽老抽耗油啥的味道应该够了。

菜谱创建时间：2023-10-15 22:36:24