🎃南瓜软欧包 | 新手一次就成功的配方🔒❗
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✅此配方能做8个南瓜🎃软欧包
📋材料:
✅南瓜馅:
熟南瓜200克
奶粉10克
黄油15克
炼乳20克
✅南瓜面团:
高筋粉250克
白糖30克
酵母3克
熟南瓜180克
黄油20克
盐2克
✅温度参考
发酵:38度发酵60分钟
烘烤:上管175下管140烤22分钟
📣碎碎念:
1️⃣南瓜本身有甜度因而南瓜馅不需要放太多糖,喜甜的请自行加糖。
2️⃣南瓜馅炒至抱团即可不需要炒太干,放凉后会变得更加浓稠的。我的南瓜馅炒好后放了好几个小时才做的,有点偏硬了。
3️⃣这款南瓜软欧外皮有点酥脆,里面有浓浓的南瓜馅,热好的口感加倍好哦!
🎃南瓜软欧包 | 新手一次就成功的配方🔒❗的做法步骤
菜谱创建时间:2023-10-15 17:31:51