苹果桂花鸡｜满满秋天味道

作者： 烟火间

🍎苹果酸甜可口 搭配鲜嫩的鸡腿肉🍗， 混合着桂花的香气， 口感迷人，满满的秋天味道🥰

用料

• #主食材：
• 去骨鸡腿 3个
• 苹果 1-2个
• #腌鸡肉料：
• 黄酒 1勺
• 盐 1/2小茶匙
• 黑胡椒 1/4小茶匙
• #桂花蜜汁调味料：
• 桂花蜜 1-2勺
• 黄酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1小茶匙
• 清水 3勺
• 干桂花 1小茶匙
• （调味仅供参考，酌情调整） （1勺=15ml，1小茶匙=5ml）

苹果桂花鸡｜满满秋天味道的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉切小块，加适量黄酒、盐、黑胡椒腌制15分钟

步骤 2

洋葱切丁、苹果切小块备用

步骤 3

事先把需要用到的桂花蜜汁酱料准备好： 桂花蜜+料酒+生抽+老抽+蚝油+清水，搅拌均匀即可

步骤 4

我又加了点干桂花，淡淡的桂花香让这道菜格外迷人~

步骤 5

锅烧热放油，爆香洋葱粒

步骤 6

放入去骨鸡腿肉拌炒，稍微多炒一会让水气散发，表面微微金黄

步骤 7

倒入酱汁

步骤 8

大火烧开后转小火盖盖焖煮约10分钟

步骤 9

鸡肉熟透了之后放入苹果拌炒1分钟即可

步骤 10

最后再撒入些干桂花，出锅！

步骤 11

一款满满秋天味道的家常菜完成☑️

步骤 12

鸡肉鲜嫩，苹果酸甜，混合着桂花的香气，味道超赞！

菜谱创建时间：2023-10-14 20:23:23