青菜不黄的诀窍

作者： 鸟儿应季菜谱

终于探索成功，青菜不黄的经验。焯水时+小苏打+油，出锅时，菜入冰凉水。

用料

• 青菜 9棵
• 小苏打 2g
• 食用油 5g

青菜不黄的诀窍的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，沥干。。再准备一个锅，加水至八分满，加入2g小苏打，煮开。

步骤 2

放入洗净的青菜，再放入5g食用油，青菜焯下水即出。

步骤 3

用漏勺将菜倒入冰凉水中迅速冷却，菜就不黄了。（图片不小心删了，下次补上）

菜谱创建时间：2023-10-14 19:12:34