煲仔饭～缺个腊味🤔️

作者： 紫洛依-

秋风起 食腊味煲仔饭 2人份

用料

• 大米 1杯米
• 腐皮墨鱼🦑卷 半条
• 瘦肉 适量

煲仔饭～缺个腊味🤔️的做法步骤

步骤 1

小Tips: 1⃣️浸泡过的大米在煲的时候要留意火候，先大火后小火 2⃣️浸泡过的大米在煲的时候用时比较短15到20分钟，每种大米吸水程度都不一样（根据自己家来放） 煲仔饭的水量一般是比电饭煲的水量稍微再多半节手指 3⃣️广式煲仔饭的材料搭配都是根据自身口味放，大件厚身就需要提前放入饭面焗熟（饭开始滚就要放）因为我只有虾干同瘦🥩要放，所以我在接近干水时再放（腐皮墨鱼卷喺熟食不需要提前放，关火时我再放） 由于我这次水放多咗，关火后我再焖10分钟再落葱同酱油。

步骤 2

如图所示，材料随机搭配

步骤 3

记得放油搅拌均匀

步骤 4

水量仅供参考

步骤 5

开始滚 放食材

步骤 6

最后收火阶段 可转大火收收水分

步骤 7

锅焦 比较热气上火 多饮水

菜谱创建时间：2023-10-13 22:28:50