话梅排骨

作者： 我就是Susan

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用料

• 话梅 适量
• 排骨 适量
• 冰糖 适量
• 姜 2-3片
• 八角 2个左右
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 生抽 一点点

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净冷水下锅焯水洗干净控水备用 锅里放入冰糖炒出糖色加入八角，生姜，桂皮翻炒至香倒入排骨继续翻炒

步骤 2

倒入料酒翻炒一会

步骤 3

倒入生抽老抽翻炒上色后倒入开水

步骤 4

话梅放多少根据个人口味，喜欢酸一点可以多放一点话梅肉，大火烧开后转小火焖煮至排骨软烂

步骤 5

大火收汁后倒入少许淀粉水翻炒均匀后，调味后撒上葱花或者白芝麻装盘~

步骤 6

非常好吃😋 外面一斤话梅排骨卖8-90一斤 一斤没几块，还是自己做吧~

菜谱创建时间：2023-10-13 12:10:05