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渐变鱼鳞千层蛋糕的做法

渐变鱼鳞千层蛋糕

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作者: 燕舞莺霏
燕舞莺霏

用料

渐变鱼鳞千层蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶倒入碗中。搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和葡萄粉拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛1-2次,盖上保鲜膜冷藏1小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅预热,倒入一勺面糊,转一圈,使面糊均匀得铺满锅底,倒掉多余的面糊。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎至面皮起泡,出锅晾凉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约可煎12张,叠放整齐,切掉边缘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

160克淡奶油加15克细砂糖加5克葡萄粉,打发成深紫色奶油; 160克淡奶油加15克细砂糖加3克葡萄粉,打发成浅紫色奶油; 160克淡奶油加15克细砂糖,打发原色奶油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的三色奶油,分别装入裱花袋。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张千层皮,挤上条状深紫色奶油,中间留缝隙。再放上一张千层皮,缝隙处用筷子压一压,挤上奶油。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个颜色的奶油挤三层。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部组合后冷藏1小时以上。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水烫下刀,切掉蛋糕边缘即可。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-10-12 12:10:14
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