砂锅烧油,小火炒一下姜蒜(怎么切随自己习惯)放点豆瓣酱,西红柿切丁,炒出一半的西红柿汁倒入水(开水更快一些,冷水也可以)
配菜我放了老豆腐、鸭血提前焯水煮熟了的,放入砂锅,盖锅盖。煮沸之后加入酱油,盐调味(耗油有的都可以看个人喜欢放进去)放入提前卤好的牛肉(昨天做的猪肝砂锅,还有一半和牛肉一起卤)和卤猪肝切片放进去,金针菇,青菜,香菜,喜欢的都可以放……
加入我妈妈炒的黄豆,起锅~水煮菜换个名字叫砂锅,好吃的呢,营养健康,对啦别吃撑了哦