面粉泡打粉小苏打提前过筛并搅拌均匀
四个鸡蛋打散
加入花生油搅拌至乳化
乳化就是看起来很浓稠很厚的感觉
加入糖搅拌至糖化
加入粉类
活成面团,此时烤箱预热155度
分成每个40g左右,压出形状
撒黑芝麻
烤箱155度烘烤20分钟
❗️鸡蛋和花生油一定要搅拌至乳化,乳化看起来很浓稠很厚的感觉!! ❗️小苏打和泡打粉不要称多了!多少就是多少!! ❗️我这些是风炉四盘的量,不建议新手一次做太多,时间久了桃酥会出油!! ❗️糖的话有糖粉用糖粉,没有糖粉就用绵糖!!!