巨好吃巨简单的肉桂卷｜❌手套膜｜新手🉑️ 消耗杏仁粉

作者： 锦栗_嗨

用料

• 面团：
• 黄油 40g
• 牛奶 130-150g
• 高筋粉（中筋粉） 290g
• 盐 3g
• 糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4g
• 夹馅儿：
• 黄油 50g
• 杏仁粉（可不放 20g
• 红糖 40g
• 肉桂粉 6-8g

巨好吃巨简单的肉桂卷｜❌手套膜｜新手🉑️ 消耗杏仁粉的做法步骤

步骤 1

温牛奶融化白砂糖

步骤 2

放入鸡蛋和酵母

步骤 3

搅匀

步骤 4

放入过筛的面粉和盐

步骤 5

刮刀拌到无干粉

步骤 6

静置半小时

步骤 7

放入黄油揉到全部吸收，表面光滑，发酵一小时

步骤 8

面团排气后，30x40cm左右擀开

步骤 9

夹馅儿部分隔水融化

步骤 10

短边部分卷起里

步骤 11

切段二发 温度30度湿度75

步骤 12

预热好的烤箱烘烤180度20-25分钟

步骤 13

巨巨巨好吃 秋冬第一个面包必须是肉桂卷

菜谱创建时间：2023-10-11 17:23:03