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周黑鸭甜辣鸭掌
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作者:
寒露_hl
用料
主料
鸭胗
500克
鸭掌
800克
材料一
干花椒
一小把
料酒
一勺
生姜
一块
葱结
一个
材料二
红花椒
13克
青花椒
7.5克
小茴香
7.5克
八角
3个
桂皮
1段
香叶
2片
干辣椒
10克
材料三
老冰糖
30克
红糖
35克
生抽
60克
老抽
33克
甜面酱
28克
姜
1块
葱
1根
啤酒
1罐
浓汤宝
1块
周黑鸭甜辣鸭掌的做法步骤
步骤 1
将主料和材料一放在锅内,加水至覆盖主料,加热煮出泡沫,将主料捞出过凉水
步骤 2
材料二加开水浸泡五分钟后滤出
步骤 3
过水的主角+开水泡过的材料二+材料三一起放入锅中,加水与主料齐平,大火煮开后转小火煮40分钟
菜谱创建时间:2023-10-09 22:45:36
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